BBQ Society Cook-Off 2017

Zaterdag 7 en zondag 8 oktober is Hoofddorp weer even het BBQ centrum van Nederland!

Dan vindt namelijk voor de vijfde keer de BBQ Society Cook-Off plaats. Zaterdag slaan topteams uit binnen- en buitenland hun tenten op in het Haarlemmermeerse Bos en beginnen met de voorbereidingen voor de low & slow barbecuewedstrijd van zondag.

Op zaterdag is er een Steak Cook-Off waar de deelnemers kunnen laten zien wie de beste ribeye steak grilt.

Op zondag vanaf 12 uur kunnen de bezoekers gratis proeven van al het lekkers dat van de barbecues en uit de smokers komt.

De BBQ Society Cook-Off is een barbecuewedstrijd Amerikaanse stijl. Er wordt in vier categorieën -kip, ribs, varkensschouder (pulled pork) en brisket- gestreden om de beste plek en het team met het hoogste gemiddelde wordt de Grand Champion.

Buiten de vleescategorieën is er ook een dessertcategorie waar de teams helemaal vrij zijn in wat ze maken en hoe ze dat presenteren. De mooiste creaties komen voorbij en ook daar is van te proeven.

Programma

ZATERDAG

10:00 – aankomst teams
14:00 – cooks meeting Steak Cook-Off
15:00 – judge meeting Steak Cook-Off
16:00-16:30 – inleveren steaks
17:00 – cooks meeting KCBS
18:00 – prijsuitreiking  Steak Cook-Off
18:30 – bekendmaking Nederlands Kampioen BBQ Culinair

ZONDAG

11:00 – judge meeting
12:00 – inleveren kip
12:30 – inleveren ribs
13:00 – inleveren schouder
13:30 – inleveren brisket
14:00 – inleveren dessert
17:00 – prijsuitreiking
17:30 – bekendmaking Nederlands Kampioen BBQ

Deelnemende Teams

1 – NasQ (NL)
2 – Bunch of Swines (UK)
3 – Saffire BBQ Team (NL)
4 – The Dutch BBQ Crew (NL)
5 – Serial Grillaz (NL)
6 – Triple-T (NL)
7 – Sea Side Smokers (NL)
8 – De Filous (B)
9 – Rokende Regahs (NL)
10 – Miss Piggy’s U.K. (UK)
11 – Backcorner BBQ (NL)
12 – Riverland Smokers (NL)
13 – Beter Wordt Het Niet (NL)
14 – Mountain High Smokers (NL)
15 – De Vliegende Hollander (NL)
16 – DTC Smokers (NL)
17 – Royaal BBQ (NL)
18 – PureBBQ (NL)
19 – The European All Star BBQ Team (NL)
20 – iQ (NL)
21 – RiddleQ’s (NL)
22 – BBQ Team Laurentius (B)
23 – Cavemen BBQ Team (NL)
24 – Smoke on the Wild Side (B)

25 – Five Q (B)
26 – The Smokey Bandits (NL)
27 – Smokey the Boar (B)
28 – BBQ Meesters (NL)
29 – Lowland Smokers (NL)
30 – Rubmaster BBQ Team (NL)
31 – Foodporn Factory (NL)
32 – Smoke and Fire (B)
33 – Moonshine Bastards (NL)
34 – Passie en Vuur (NL)
35 – Low and Slow Meister (NL)
36 – Smoking Hot Barbies (NL)
37 – Hammer & Tongs (UK)
38 – After the Smoke is Gone (NL)
39 – Tjoppie Doppie BBQ Team (NL)
40 – Turnpike Smokers (NL)
41 – Smokey Village (NL)
42 – Wild Smokers (NL)
43 – Zwarte Hand (NL)
44 – Serial Soul Smokers (NL)
45 – BBQ team Keurslagerij Klaver (NL)
46 – Wettels on Fire (B)
47 – Vuurkorfwinkel.nl / Keurslagerij van de Eg (NL)
48 – Smoking Bad BBQ Team (I)

De BBQ Society Cook-Off wordt gehouden op 7 en 8 oktober in het Haarlemmermeerse Bos, Hoofddorp naast Papa’s Beach House.

Papa’s Beach House
IJweg 961
2131 LV Hoofddorp

Vanaf de A4 (Amsterdam / Den Haag)
– afslag Hoofddorp
– volg N201 richting Heemstede / Haarlem
– afslag Haarlemmermeerse Bos
– na 450 m sla op kruising rechtsaf de IJweg op
– na 300 m links af
– volg borden Papa’s Beachhouse

Vanaf Haarlem / Heemstede
– volg N201 richting Hoofddorp
– afslag Haarlemmermeerse Bos
– na 450 m sla op kruising rechtsaf de IJweg op
– na 300 m links af
– volg borden Papa’s Beachhouse

Busverbinding
Vanaf Schiphol
– Zuidtangent lijn 300 (bus halte B2)
– Halte “Overbos” uitstappen
– Vanaf halte “Overbos” 5 min. / 300 mtr. lopen

Vanaf Haarlem of Hoofddorp
– Zuidtangent lijn 300 of bus 140
– Halte “Overbos” uitstappen
– Vanaf halte “Overbos” 10 min. / 700 mtr. lopen

Vertrek Bus 300 10x per uur, ’s nachts 1x p. u.

De BBQ Society Cook-Off wordt mede mogelijk gemaakt door de volgende partners:

KCBS Logo

Steak Cookoff Association Europe

Nederlandse Kampioenschappen BBQ

Het BBQ Genootschap

beefensteak155pxtile

Koken op Hout

Green Forest

Looftlighter

Vuur en Rook

Saffire Grill and Smoker

papasbeach155pxtile

rookoven.com