BBQ Society Cook-Off 2016

Zaterdag 8 en zondag 9 oktober is Hoofddorp weer even het BBQ centrum van Nederland!

Dan vindt namelijk voor de vierde keer de BBQ Society Cook-Off plaats. Zaterdag slaan topteams uit binnen- en buitenland hun tenten op in het Haarlemmermeerse Bos en beginnen met de voorbereidingen voor de low & slow barbecuewedstrijd van zondag.

Zaterdag is er verder de Beef & Steak SCA Steak Cook-Off waar teams strijden om een plek voor het Europees Kampioenschap dat in 2017 in Amsterdam wordt gehouden.

Op zondag vanaf 12 uur kunnen de bezoekers gratis proeven van al het lekkers dat van de barbecues en uit de smokers komt.

De BBQ Society Cook-Off is een barbecuewedstrijd Amerikaanse stijl. Er wordt in vier categorieën -kip, ribs, varkensschouder (pulled pork) en brisket- gestreden om de beste plek en het team met het hoogste gemiddelde wordt de Grand Champion.

Buiten de vleescategorieën is er ook een dessertcategorie waar de teams helemaal vrij zijn in wat ze maken en hoe ze dat presenteren. De mooiste creaties komen voorbij en ook daar is van te proeven.

Programma

ZATERDAG

10:00 – aankomst teams
15:00 – cooks meeting Steak Cook-Off
17:00-17:30 – inleveren steaks
18:00 – cooks meeting KCBS
19:00 – prijsuitreiking Steak Cook-Off

ZONDAG

12:00 – inleveren kip
12:30 – inleveren ribs
13:00 – inleveren schouder
13:30 – inleveren brisket
14:00 – inleveren dessert
16:30 – prijsuitreiking

Deelnemende Teams

1 – Saffire BBQ Team (NL)
2 – De Filous (B)
3 – Sea Side Smokers (NL)
4 – Beter Wordt Het Niet (NL)
5 – NasQ (NL)
6 – Miss Piggy’s U.K. (UK)
7 – Bunch of Swines (UK)
8 – Zwarte Hand (NL)
9 – Kennemer Cavemen (NL)
10 – RiddleQ’s (NL)
11 – The Dutch BBQ Crew (NL)
12 – Lowland Smokers (NL)
13 – Rubmaster BBQ Team (NL)
14 – BBQ Team Extreme (B)
15 – BBQ+ (B)
16 – Moonshine Bastards (NL)
17 – Yoder Smokey Village (NL)
18 – DTC Smokers (NL)
19 – Low and Slow Meister (NL)
20 – Serial Grillaz (NL)
21 – The Smokey Bandits (NL)
22 – iQ (NL)
23 – BBQ Team Keurslagerij Klaver (NL)
24 – Beef & Burgers (NL)

25 – Turnpike Smokers (NL)
26 – PureBBQ (NL)
27 – The Foodporn Factory (NL)
28 – Triple-T (NL)
29 – Royaal BBQ (NL)
30 – BBQ Rangers (B)
31 – ProBBQshop.nl (NL)
32 – Smaakmakers (B)
33 – Fire Food & Flavor (NL)
34 – BBQ Meesters (NL)
35 – BBQ Team Laurentius (B)
36 – Rokende Regahs (NL)
37 – Smoking Finns (F)
38 – Wild Smokers (NL)
39 – Smokey The Boar (B)
40 – Tjoppie Doppie BBQ Team (B)
41 – Five Q (B)
42 – BBQ Longhorn Ranch Hands (A)
43 – Smokin’ Kitchen (NL)
44 – De Vliegende Hollander (NL)
45 – The Barktenders (I)
46 – Hammer & Tongs (UK)
47 – Riverland Smokers (NL)
48 – The Smoking Hot Barbies (NL)

De BBQ Society Cook-Off wordt gehouden op 8 en 9 oktober in het Haarlemmermeerse Bos, Hoofddorp naast Papa’s Beach House.

Papa’s Beach House
IJweg 961
2131 LV Hoofddorp

Vanaf de A4 (Amsterdam / Den Haag)
– afslag Hoofddorp
– volg N201 richting Heemstede / Haarlem
– afslag Haarlemmermeerse Bos
– na 450 m sla op kruising rechtsaf de IJweg op
– na 300 m links af
– volg borden Papa’s Beachhouse

Vanaf Haarlem / Heemstede
– volg N201 richting Hoofddorp
– afslag Haarlemmermeerse Bos
– na 450 m sla op kruising rechtsaf de IJweg op
– na 300 m links af
– volg borden Papa’s Beachhouse

Busverbinding
Vanaf Schiphol
– Zuidtangent lijn 300 (bus halte B2)
– Halte “Overbos” uitstappen
– Vanaf halte “Overbos” 5 min. / 300 mtr. lopen

Vanaf Haarlem of Hoofddorp
– Zuidtangent lijn 300 of bus 140
– Halte “Overbos” uitstappen
– Vanaf halte “Overbos” 10 min. / 700 mtr. lopen

Vertrek Bus 300 10x per uur, ’s nachts 1x p. u.

De BBQ Society Cook-Off wordt mede mogelijk gemaakt door de volgende partners:

KCBS Logo

Steak Cookoff Association Europe

Nederlandse Kampioenschappen BBQ

Het BBQ Genootschap

Koken op Hout

Stockyard BBQ Sauce

Green Forest

Thermapen.nl

Vuur en Rook